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食品价格呈平稳上升态势-【新闻】细花荆芥

发布时间:2021-04-20 13:24:59 阅读: 来源:控制阀厂家

食品价格呈平稳上升态势

编者按:近日,国家发展和改革委员会副秘书长曹玉书在多种场合表示,当前我国物价总体表现稳定,全年居民消费价格指数(CPI)上涨有信心控制在4%以内。目前生产资料价格上涨在短期内还不能传导到居民消费品价格上。4%,对于大多数市民来说,或许这个数字过于抽象。大家不妨将目光投向我们具体的消费,看看这个数字究竟会给我们的生活带来什么样的变化…… 餐饮不会轻易涨价尽管国家统计局的数字显示今年以来包括蔬菜、牛羊肉、水产品、蛋、大米、大豆等在内的餐饮原材料价格都有所上涨,但记者在采访中发现,绝大多数餐饮企业均表示其菜品不会轻易涨价。 作为拥有众多消费者的洋快餐企业的代表,麦当劳与肯德基产品价格每次小幅度的变动都会引来众多消费者的关注。对于记者关于原材料上涨是否会导致快餐产品调价的询问,两家企业有关人士均谨慎表示“没有接到任何关于产品价格调整的指示”。 对于毛利率相对较高的星级宾馆来说,餐饮原材料价格的上涨会不会促使他们进行菜单调整呢?某***店有关负责人告诉记者,自助餐厅价格从3月1日起调价,但涨价的原因是出于综合考虑,并不是因为原材料价格上涨而进行的调整。同时,他们在涨价的同时也对提供的菜品进行了调整,目前客流量没有丝毫影响。而其他星级饭店亦表示不会调价。 对此,餐饮业一位权威人士表示,虽然原材料价格对餐饮企业菜品定价起着决定性作用,但由于目前餐饮业价格竞争激烈,不少企业还脱离不了价格战,所以考虑到涨价带来的市场风险,企业不会轻易调整菜品价格。 食品市场“价格平稳”国家统计局局长李德水在解读去年的消费价格上涨因素时曾表示,有90%左右是由食品价格上涨带动的。那么,在方便面、熟肉制品和食用油这些与消费者密切相关的食品领域,今年又会呈现怎样的价格走势?今年初,康师傅、统一、华龙日清相继推出高档面种的举动引起广泛猜测,这是不是上调价格的前兆?对此,华龙日清食品有限公司宣传部负责人王革新回答得非常干脆:“厂商推出中高档品种是出于市场需要。即使价格上涨,也绝不会体现在消费者购买的终端产品上。”王革新表示,能源和原材料价格上涨的确会对成本控制带来负面影响,但完全可以将这些影响在内部消化,再加之激烈的市场竞争环境,任何厂商都不敢轻易上调终端零售价格。 双汇集团的负责人士也对“零售价格是否上调”的询问给出否定答案。相比方便面和熟肉制品对粮食价格的敏感,食用油市场显得“气定神闲”。据三星油脂工业有限公司总经理孙国辉表示,食用油主要是由大豆、棕榈等原料制成,目前这些原料80%仍需要依靠进口,而国际市场的价格处于平稳态势。所以总体看来,今年食用油市场并不会有明显的价格波动。天则经济研究所理事长、经济学家张曙光表达了不同观点。他认为,2004年上游价格上涨向下游的传导经过内部消化后必然会有一部分在今年显现出来,去年暂缓提价的水、电、油等价格政策在今年也会陆续出台。其次在需求依然旺盛的情况下,国际上能源原材料价格不会回落,再加上美元贬值,价格自然会上扬。据他预测,今年我国粮价上涨将出现在四五月份,全年幅度在10%左右,而粮食价格的上涨将会推动食品价格上涨。 资料链接国家统计局提供的数据显示,2月份,全国居民消费价格比去年同月上涨3.9%。其中,食品价格比去年同月上涨8.8%。 在食品类价格中,粮食价格上涨11.6%,油脂价格下降1.4%,肉禽及其制品价格上涨14.9%,鲜蛋价格上涨16.3%,水产品价格上涨15.9%,鲜菜价格上涨13.1%。

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