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冬瓜薏米排骨汤夏季喝它有什么作用1

发布时间:2020-02-28 20:46:19 阅读: 来源:控制阀厂家

冬瓜和薏米是生活中经常会看到的一种食物,冬瓜具有排毒养颜去湿气的作用,薏米也具很高的食用价值,冬瓜薏米排骨汤是一款高营养的汤品,这是一款常见的汤品,那么你会做吗?不会做没关心,下面小编就教大家如何制作,赶紧去学习一下吧!

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴,属于闽菜系。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米掏净。将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐和鸡精调味即可。

功效

此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效

原料

冬瓜、猪排骨、薏米、盐、鸡精、黄油。

菜品特色

烹饪简单。

营养价值

营养丰富。

做法

1、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米掏净。

2、将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐和鸡精调味即可。

排骨汤其实有各式各样的调配办法,冬瓜薏米排骨汤即是一种典型的养分价值很高的摄生保健汤,这款汤不只可用于清热解毒、避暑,并且还能够作为一款补养汤,用于身体衰弱的人补身体,滋味幽香浓艳,无论是夏日,仍是冬天,都合适食用。下面是冬瓜薏米排骨汤的养分效果。

首要,薏米冬瓜都是利水祛湿食疗佳品

西医养分学剖析以为,薏米的养分价值很高,薏米中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等养分成分,尤其是其富含的丰厚蛋白质,恰当于籼米、粳米、糯米的3倍;所含的脂肪恰当面粉、莜麦面的2—3倍;所含钙、磷、铁也别离比大米糯米多数倍。

别的,冬瓜性寒味甘,可清热生津利尿消肿。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可到达消肿而不伤正气的效果。因而,将冬瓜与薏米进行调配,能够了杰出到达清热祛湿、利水排尿的效果,关于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性医治效果。

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