披萨家庭简易做法

披萨是一道来自意大利的美食，它的外形像圆形的面饼，上面撒满了各种酱料、奶酪和蔬菜等配料。披萨可以给我们带来可口的味觉享受，而且做起来也很简单。以下是一道简易的家庭披萨做法。

首先，准备披萨的面团。将500克面粉倒入一个大碗中，加入10克酵母和5克盐。慢慢倒入200毫升温水，并用手搅拌均匀。将面团放在桌面上，**几分钟，直到它变得光滑和有弹性。然后，将面团放回碗中，用湿布盖上，并放置在室温下发酵1个小时。

接下来，准备披萨的酱料。可以用番茄酱作为披萨的基础。将4个成熟的番茄剁碎，然后放入一个锅中，加入适量的盐、黑胡椒粉和干燥的意大利调味料。慢慢煮沸，然后转小火炖煮15-20分钟，直到酱料变浓。待酱料完全冷却后，涂抹在面团上。

然后，准备披萨的配料。可以根据个人口味选择喜欢的配料，常见的有意大利香肠、洋葱、青椒、蘑菇和奶酪等。将配料切成均匀的薄片或小块。

将面团平均分成2-3份，用擀面杖将面团擀成薄片，形状稍微像圆形。将面片轻轻移到一个烤盘或披萨盘上。然后，在面片上均匀撒上酱料，再均匀分配配料。最后，撒上足够的奶酪，比如切成薄片的马苏里拉奶酪。

在预热至200°C的烤箱中烘烤披萨20-25分钟，或直到表面金黄酥脆和奶酪完全融化。取出披萨，让它稍微冷却一下，然后切成小块，即可享用。

披萨的做法虽简单，但如果你想尝试更多变化，可以根据自己的口味加入其他配料，如培根、葡萄干、菠萝等。披萨是一道适合与家人一起制作和分享的美食，希望你享受做披萨的乐趣和美味！