电烤箱做烧饼的做法

电烤箱是一种用电作为能源加热的家用烹饪设备，与传统的燃气烤箱相比，电烤箱更加方便、安全和节能。虽然电烤箱在烤制面包、披萨、蛋糕等美食方面具有很强的表现，但同样也可以用来烤制美味的烧饼。下面是电烤箱做烧饼的一种常见做法：

所需材料：

1. 面粉 300克

2. 温水 150毫升

3. 酵母 3克

4. 白糖 10克

5. 盐 5克

6. 橄榄油 15毫升

7. 麻油 适量

8. 白芝麻 适量

步骤：

1. 将面粉、白糖和盐混合在一个大碗中。

2. 在另一个碗中，将温水和酵母搅拌均匀，等待5分钟或直到酵母开始发酵。

3. 将温水和酵母混合物倒入面粉碗中，并加入橄榄油。

4. 用手将所有的材料搅拌在一起，直到面团开始形成。

5. 将面团放在平整的表面上，并**几分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

6. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1至1.5小时，直到面团体积变大约一倍。

7. 发酵完成后，取出面团，将其放在平整的表面上，**几次以排除空气。

8. 将面团分割成适当大小的小面团，然后用手将其擀成薄片状。

9. 在面皮上均匀涂抹一层麻油，然后将其卷起。

10. 将卷起来的面团用擀面棍擀成扁平圆形。

11. 将电烤箱预热至180摄氏度。

12. 将烧饼放在电烤箱网架上，烤制10-15分钟，直到烧饼金**和酥脆。

13. 取出烤好的烧饼，撒上一层白芝麻即可。

这是一种基本的电烤箱做烧饼的做法，你也可以根据自己的口味做出一些变化，如在烤制前在面团上加入葱花、洋葱块、芝麻酱等调料来增加口感和味道。希望你能享受到这道美味的烧饼！