新鲜玉米饼的做法

新鲜玉米饼是一道美味的传统墨西哥食物，它的制作过程相对简单，使用新鲜的玉米粒制成。下面是新鲜玉米饼的制作方法:

材料:

- 3 杯新鲜的玉米粒

- 1/4 杯玉米面粉

- 1/4 杯面粉

- 1/4 杯牛奶

- 1/4 杯酥油或植物油

- 2 颗大蛋

- 1/2 茶匙盐

- 1/2 茶匙糖

步骤:

1. 将新鲜的玉米粒剥下，将玉米粒放入搅拌机中搅拌至光滑糊状。

2. 倒入一个大碗中，加入玉米面粉和面粉，并搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，将蛋、牛奶、酥油、盐和糖打散。

4. 将蛋液倒入玉米糊中，并搅拌均匀，直至所有成分混合在一起。

5. 将平底锅用中火加热，加入少许的植物油或酥油。

6. 取适量的玉米面糊，用勺子将其倒入平底锅中，然后用勺子背部将其压平。

7. 煎煮2-3分钟，直到底部变成金**。

8. 翻转玉米饼，继续煎煮2-3分钟，直到两面都变成金**。

9. 将煎好的玉米饼放在厨房纸巾上吸去多余的油。

10. 重复步骤6-9，直到所有的玉米面糊用完。

11. 享用新鲜玉米饼时，可以搭配莎莎酱、酪梨酱、辣椒酱或其他蘸酱，也可以将其作为基础，加入各种肉类、蔬菜、奶酪等来制作不同的玉米饼品种。

这就是制作新鲜玉米饼的简单步骤。你可以尝试制作这道美味的墨西哥传统食物，享受新鲜玉米的美味。